近日“速成雞”新聞不斷，網(wǎng)上鬧的沸沸揚(yáng)揚(yáng)。主流的觀(guān)點(diǎn)是速成雞沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)，但好歹對(duì)人體無(wú)害，但吃了過(guò)量抗生素的速成雞就有問(wèn)題了。于是，現(xiàn)在是提雞心慌，肯德基麥當(dāng)勞等以雞肉為主食的洋快餐更紛紛撇清關(guān)系，力證自家的食品是安全放心的。今天在這里，我并不想用過(guò)多的言語(yǔ)去聲討這些洋快餐，畢竟我們沒(méi)有過(guò)多的證據(jù)，還是交給質(zhì)監(jiān)部門(mén)去調(diào)查。在這里，只想和大家分享一個(gè)觀(guān)點(diǎn)：我們的雞其實(shí)沒(méi)有問(wèn)題，我們的藥也沒(méi)問(wèn)題，問(wèn)題出在人的身上。

速成雞據(jù)說(shuō)45天就能長(zhǎng)成，而且在生長(zhǎng)期間，雞體自身比較脆弱，需要補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)，也就是我們說(shuō)的抗生素等藥物，按時(shí)按量給雞補(bǔ)充，才能讓這些小雛雞在40多天內(nèi)長(zhǎng)到成熟雞。然后在雞快要上市的前一個(gè)多星期，停止用抗生素，使得肉雞體內(nèi)的抗生素自然代謝，降低至符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)后才可出欄宰殺。這樣的雞肉對(duì)人體是基本無(wú)害的。有專(zhuān)家指出“抗生素主要?dú)埩粼陔u的內(nèi)臟、雞爪、翅尖的末梢部位，在雞肉中的殘留幾乎為零。如果一家養(yǎng)雞場(chǎng)嚴(yán)格執(zhí)行這些抗生素使用規(guī)定，速生雞出欄宰殺就不會(huì)有問(wèn)題。”

但目前市場(chǎng)上有一些不法商家，為了追求更大的成效，給雞過(guò)量吃抗生素等藥物，這樣一來(lái)，雞自身無(wú)法排出，自然會(huì)滲透到雞肉里，危害人體健康。所以那些檢測(cè)出來(lái)的速成雞有問(wèn)題，其實(shí)是人的問(wèn)題，不關(guān)雞的事情，和抗生素也無(wú)關(guān)。

加強(qiáng)對(duì)食品安全生產(chǎn)的監(jiān)管，已經(jīng)是個(gè)老話(huà)題，從毒奶粉事件開(kāi)始，不斷被放到臺(tái)面上討論。實(shí)際上，雞場(chǎng)監(jiān)管應(yīng)該不麻煩，只要相關(guān)部門(mén)嚴(yán)肅對(duì)待，通過(guò)錄像監(jiān)控、突擊檢查、實(shí)地走訪(fǎng)，都能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。可惜的是，依然有這么多問(wèn)題速生雞*的供應(yīng)市場(chǎng)。歸根結(jié)底，生廠(chǎng)商有問(wèn)題，監(jiān)管部門(mén)也有問(wèn)題，都是人的問(wèn)題。在監(jiān)管缺失之時(shí)，雞肉生廠(chǎng)商才會(huì)大膽使用違禁藥品、超量投藥以降低成本。如果監(jiān)管部門(mén)能仔細(xì)排查、嚴(yán)陣以待，問(wèn)題肯定簡(jiǎn)單的多。

既然問(wèn)題解決不了，那么只有我們消費(fèi)者只有依靠自己了。每一個(gè)人都去買(mǎi)一個(gè)檢測(cè)儀器，自己動(dòng)手豐衣足食。一發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，立刻舉報(bào)，我相信這樣下去，無(wú)良商家應(yīng)該會(huì)收斂很多。買(mǎi)儀器，那么就上益擇網(wǎng)。致力于打造中國(guó)zui大的儀器儀表行業(yè)網(wǎng)上展示與供銷(xiāo)服務(wù)平臺(tái)的益擇網(wǎng)，是行業(yè)內(nèi)的B2B電子商務(wù)。益擇網(wǎng)主營(yíng)各種物理、化學(xué)、生物、醫(yī)學(xué)、天文等領(lǐng)域儀器檢測(cè)業(yè)務(wù)。其龐大的數(shù)據(jù)庫(kù)資源，詳細(xì)齊全的參數(shù)比對(duì)服務(wù)，高校實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的科學(xué)管理模式，為選擇合適的儀器設(shè)備找到了*捷徑，減少了許多不必要的時(shí)間成本和精力成本，真正把每一分錢(qián)都花在刀刃上。而且他們也有專(zhuān)業(yè)的技術(shù)工程師培訓(xùn)，相信定能讓消費(fèi)者找到一款稱(chēng)心如意的儀器。